Vos systèmes produisent déjà tout ce qu'il faut : ventes, stock, fiches techniques, réservations, planning. Okoto les rassemble, les recoupe, et vous rend des décisions. Six modules, un seul moteur.
En cuisine, clarifier un consommé consiste à retirer tout ce qui trouble le bouillon pour n'en garder que l'essentiel. C'est le travail que fait le moteur qui porte son nom.
Vous posez une question en français, comme vous la poseriez à votre contrôleur de gestion. Consommé va chercher dans vos ventes, votre stock, vos fiches techniques et vos réservations, et vous répond avec les chiffres et leur origine.
Il ne se contente pas d'attendre vos questions. Chaque écran porte sa lecture du moment, et chaque graphique le bouton qui explique pourquoi il bouge.
La marge par point de vente est disponible dès le lendemain, comparée à l'an dernier et au budget. Les événements du mois sont replacés en face des chiffres, pour que vous sachiez ce qui explique quoi.
Okoto lit vos factures fournisseurs et revalorise vos fiches techniques aux prix d'achat du jour, sans que personne ait à les reprendre. Les dérives de coût et les écarts de grammage sont signalés. Le stock est présenté comme les additions faites : entrées, sorties, transferts, pertes.
Chaque plat est situé sur deux axes, ce qu'il rapporte et ce qu'il se vend. Vous voyez d'un coup d'œil les vedettes, les dilemmes et ce qui encombre la carte sans rien produire.
Fin de service, clôture du mois, fiches techniques, buffets : ce que vos équipes notaient sur Excel se saisit au même endroit, et alimente directement vos marges.
Les informations que réclament vos labels et vos obligations d'origine sont déjà dans vos factures et vos fiches techniques. Okoto les rassemble au lieu de vous les faire chercher une fois par an.
Okoto se branche sur les outils que vous avez déjà. Vos équipes continuent de travailler comme avant, dans les mêmes logiciels.
Dites-nous quels outils vous utilisez. Nous vérifions la connexion avec vous avant tout engagement.
Application web progressive, accessible depuis n'importe quel téléphone, tablette ou ordinateur.
Une source pas encore branchée ? L'indicateur s'affiche avec un cadenas. Vous savez toujours d'où vient chaque chiffre.
Sur une infrastructure située en France, dans le respect du RGPD.
Les données d'un établissement ne sont visibles que par lui. Un groupe voit l'ensemble de ses établissements.
Une démo et un diagnostic de votre F&B, en trente minutes, sur votre établissement et vos points de vente. Choisissez directement l'horaire qui vous arrange.
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